2016年3月26日，2013级旅游管理专业的学生在刘沧老师的带领下，参观了招商卡达凯斯美伦山庄高端精品酒店。本次参观的目的是实地体验刘沧老师所教授的《酒店前厅与客房管理》课程。本门课程主要针对前厅与客房的经营、管理进行授课教学。旨在让学生们熟悉高星级酒店在前厅与客房管理方面的知识。掌握高星级酒店在前厅与客房方面的工作内容。此次课程实习参观，主要让学生们以课堂理论知识为基础，深入酒店了解高星级酒店的具体经营，达到理论和实践的结合。
学生们得到了美仑山庄酒店人力资源部总监、和酒店金牌管家的热情接待，酒店工作人员带领学生们参观了酒店的大堂、各类酒店客房、度假别墅、中西餐厅、宴会厅、会议室等。同学们在参观过程中亲身经历了许多课堂上体会不到的知识，并向带领参观的酒店员工提出了许多酒店经营和管理方面的问题。参观结束后，酒店人事总监周林先生为学生们开展了一个小型讲座，具体介绍了美仑山庄酒店的经营、服务、市场运作、管理等方面的情况，并鼓励学生们积极发问和思考。最后，周总监还表示，十分欢迎嘉庚学院的同学们到美仑山庄实习和就业。
撰稿：管理学院 刘璇
摄影：管理学院 刘莉
编辑：新闻中心 王紫晶