2018年7月17日下午，管理学院物流管理专业2017级全体学生在刘威、曹光求、杨壮等老师的带领下来到厦门古龙食品有限公司进行校外调研。
此次调研由专业讲解员带领参观并对古龙公司进行讲解说明。同学们首先来到的是公司的技术中心实验室，在讲解员的带领下，同学们依次参观了技术中心实验室、重金属检测室、综合管理室等实验室及样品室，了解到古龙公司对食品安全以及产品品质的重视。接下来，同学们来到古龙酱文化园，参观了古龙酱料晒场、特色酱坊和机器生产流程、拿戈卢酒文化中心的仿真酒窖，并在古龙影院观看了古龙公司企业文化及品牌故事的宣传片，加深了对酱的历史与文化以及古龙公司发展的了解。
在参观过程中，同学们实地观看了罐头的密封和生产过程，亲自体验了醉酒小屋和嗅觉捕捉器，这些环节都让同学们留下了深刻的印象。参观终点是产品体验中心，在这里同学们品尝到了特色酱油冰激凌，为此次调研画上了完美的句号。
此次校外调研有趣而生动，使同学们对食品生产流程及传统工艺产生了浓厚的兴趣，留下了深刻的印象。
撰稿：管理学院 黄予禾
摄影：管理学院 黄予禾
编辑：新闻中心 吴思忠