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文化的力量——坚持创业初心,深耕闽南家常菜

发布者:管理学院发布时间:2019-04-15浏览次数:38





411日的午后,似乎是转眼即夏,天空被一轮烈日霸占着,连风都被烘得暖热。而此刻,在经管大楼301教室,却簇拥了近百名师生,初夏的炎热并没有消沉大家的兴致,反而将这场名为“文化的力量”的讲座一次次推向高潮。


讲座开始前,首先由黄俊毅主任和颜明健院长为我们简单介绍了当前餐饮行业的现状和主讲人临家闽南菜董事长——邱尚振。也是,若不经介绍,谁能想到讲台上那个低调的青年人,竟然是闻名遐迩的临家闽南菜董事长呢?



邱尚振先生一开场便给同学们留下了深刻的印象,他讲述了公司一名月销售冠军拒绝客户往已有钱的卡里充钱的故事。正所谓“外行看表象,内行看门道”,正当同学们似有所获又难以言表之时,只见他以小见大,用太极黑中有白、白中有黑的特点,生动形象的为同学们讲解了恭敬心、感恩心、谦卑心的重要性。


“尊重规律,万物皆有规律。”邱尚振先生用春种、夏长、秋收、冬藏的比喻,和自身的经历为我们说明了这一点。和许多初创者一样,邱尚振先生的创业路走得也并非一帆风顺。2004 年至 2013 年他开了 4 家店,但利润都十分微薄。甚至有些店在他心中明明只能打七十分,却硬生生为了员工会上“今年必须开一家新店”的“豪言”和“面子”投了近两千万元,而这个“面子”最终也让他吃了大亏,利润过低致使投资收不回来,被迫关门导致高价租的房子也只能烂在那里。



此后,邱尚振先生又对临家餐饮“向上向善”的企业文化进行了深度剖析:“上”,是业务更专业;“善”,是站在他人角度考虑。邱先生把人分为身、心、灵三个境界:处于“身”这一层的人,往往只会想着“我”,追求的只是物质;而处于“心”这一层的人,则会将“事”放在心上,追求的是名贵;而到了“灵”这一层,文化已经烙印在这个人的灵魂里了,达到了这个境界,德性才是追求的对象。“向上”正是对应了“事”这一层的追求,而“向善”则体现了对文化、对德性的追求。这种真善美的企业文化,让我们看到了邱先生“弘扬传统文化,呼吁道德回归”的崇高精神。



邱尚振先生对于中国传统文化,特别是解字这方面,亦有着自己独到的见解。讲座中他将“资”一字拆成“次”、“贝”两字,将“贪”拆成“今”、“贝”两字,“贝”者钱也,“次”意味着今后,所以要想有“资”产,要想赚大钱,只看重今天,不考虑今后是不可能的。这种通俗易懂的解释,帮助同学们更好的理解了什么是正确的金钱观,给了我们很大的触动。


“在什么场显什么象是有文化的人的表现”“君子务本,本立而道生”,本分是邱尚振先生在这场讲座中时常提起的一个词。是这种“守好本分”的倔强,才让深耕闽南菜多年,坚持食材当地、当季的临家餐饮获得了如此之大的成功。


在大家不舍的掌声中,本次讲座落下了帷幕。讲座后的大家对如何为人、如何处事、如何坚守原则有了更深的感悟我们需要怀有初心、以诚待人的信念,才能在未来的道路上越走越远!




撰稿:管理学院 王宝瑛 龚昊俊

摄影:新闻中心 张汶金 刘燕玲 

编辑:新闻中心 吴思忠 林佳慧