2015年10月16日星期五中午，管理学院学生第二党支部在北区食堂一楼开展“光盘活动”，10月16日这一天是世界粮食日，活动旨在呼吁大家尊重粮食、节约粮食。此次活动由管理学院党支部辅导老师，李文辉老师带领，管理学院学生第二党支部党员参与其中。
本次党支部活动由三部分组成，包括横幅签名，鼓励同学在“拒绝剩宴，倡导光盘”横幅上签名，让同学形成光盘意识；发宣传单，让同学知道党支部此次活动的意义：送矿泉水，对每一个参加光盘行动的同学进行检查，没有浪费的同学我们则赠送一瓶水，水瓶上贴有光盘的图标,其中我支部一共发出144瓶水。
本次“光盘行动”的开展，能够增强嘉庚学子的文明节俭意识，树立正确的生活观、价值观，营造了争当“光盘一族”光荣，饭桌浪费一粒粮食可耻的饮食文化氛围，践行了尊重粮食、节约粮食的传统美德。